タレントの鈴木紗理奈（49）が29日放送のinterfm「鈴木紗理奈と中川安奈の修羅shushushu」（木曜後10・00）に出演。手軽な“一人ご飯”のレシピを紹介した。
自炊が話題に上ると16歳の長男が米国留学中の鈴木は「私は息子には作るけれど、自分は結構手抜きで」と告白。それでも料理はよくすると語った。
フリーアナウンサーの中川安奈が夜の一人ご飯で簡単に作れるものを問うと、鈴木は「私は1食になるサラダを作るようにしている。なるべく」と回答した。
「アボカド入れるとか、ドレッシングはおいしいものがいいと思うんやけれど。そこにコンビニで売っているさ、サバの焼いたやつ、（レンジで）チンする。あれは無添加なの」「私はそういうのと、漬物とからっきょうとかを放り込んで」とレシピを明かした。
調味料は「ごま油とポン酢をかけてさっと」と明かすと、「おいしいの！」と声を弾ませた。
また「チキンだけはグリルして、サラダにするとか」「野菜だけグリルしようって、ナスとか夏野菜をグリルして、それをサラダにするとか」とも紹介。
中川は「それを聞いているだけでもサラダのお店みたいな感じ」と感心し、鈴木は「そうそうそうそう。野菜もさ、グリルもさ、入れときゃいいやん。その中に切って入れる。あとはサバ缶とかツナ缶とか混ぜたらめっちゃ簡単にたっぷり食べるのができるから、めっちゃ簡単にたっぷり食べるのができるから、そういうのしてる」と別バージョンのレシピも説明した。
また「豚肉凍らせていて、豚肉を70度ぐらいでゆでると凄いおいしくなるから、沸騰したあとにちょっと止めて、ちょっとお酒入れて、その中に豚肉入れると超柔らかくなるから、それと何か混ぜてサラダにして食べるとか」とのひと手間も明かした。
「あと冬場は鍋」と強調。「もうなんでも放り込んで1人鍋。1人鍋をして寝かせ玄米と食べるとか、玄米と食べるとか。すると作るの10分で終わる」と楽しそうに話した。
2026年10月30日 13時05分
