パティシエの鎧塚俊彦氏が28日、自身のインスタグラムを更新。今月16日に61歳の誕生日を迎えたことを伝えた。
鎧塚氏は「落合シェフ、つきぢ田村の文子さんとご一緒に、料理界の巨匠の皆さまからお誕生日をお祝いして頂きました！」と報告。落合務氏、三國清三氏、脇屋友詞氏ら、有名料理人に囲まれた写真を公開した。
また「落合シェフは30日で79歳を迎えられますが、今なお元気いっぱい！第一線で情熱を持ってご活躍されているお姿には、いつも大きな刺激を頂いております」と伝えた。
そして「大先輩の皆さまと笑顔で語り合い、楽しいひとときをご一緒できることは、私にとって何よりの喜びであり、大きな財産です！」と感謝。「皆さまから頂いた元気と勇気を胸に、これからも菓子職人として精進して参ります」とつづった。
2026年10月28日 17時29分
