日本ハムが異色の事業に進出する。本拠地エスコンフィールドの運営会社「ファイターズスポーツ＆エンターテイメント」が4日、王子サーモンロード社と共同で、ブランドサーモン「しゃけまるサーモン」の養殖を開始すると発表した。
「しゃけまるサーモン」は、大雪山系から湧き出る清らかな雪解け水を活用し、陸上生け簀（いけす）で育てられる。飼料にはニッポンハムグループのチキンミールなどを一部配合。一般的なサーモンと比較して、EPA・DHAやビタミンDが約2倍という高い栄養価が大きな特徴だ。
7日からはECサイトやふるさと納税での展開に加え、「個人オーナー制度」もスタート。オーナーにはサーモンだけでなく、体験イベントや限定グッズなどの特典も用意される。さらに、本拠地内には、サーモンが元気に泳ぐ姿を間近で観察できる「特設水槽」の設置も決定。2027年以降には、球場内の飲食テナントで限定グルメとしての販売も予定される。
2026年11月04日 15時29分
